1. Oqgħod attent għall-kwalità u s-sigurtà tal-ikel u żomm il-kabina nadifa
2. L-attitudni tas-servizz għandha tkun tajba, u l-klijent għandu jkun faċli u ġentili
3. Iż-żamma tal-prezz ġust tista 'ttejjeb it-togħma u l-popolarità tal-post
4. Tekniki tal-barbecue huma fis-seħħ, li jistgħu jattiraw aktar klijenti ripetuti
5. Il-faċilitajiet tal-kabina jeħtieġ li jkunu ppreparati sew, bħal: imwejjed u siġġijiet, fran, grills, ħwawar, eċċ.
