Verżjoni tal-forn, Kebabs taċ-ċanga

Pass 1 aqta ċ-ċanga fi biċċiet ħoxnin pass 2 poġġiha fi skutella u żid l-immarinar (ħlief il-bajda u dqiq). Ħallat sew. Żid il-bajd u ħawwad sew. Żid cornflour u ħawwad sew. Fl-aħħarnett, għatti l-laħam b'saff irqiq ta 'żejt biex tevita l-evaporazzjoni. It-3 pass ħu skewer u ferrex fuq il-grill tat-tilar tal-ħami (l-aħjar huwa li tpoġġi saff ta 'fojl fuq it-tilar tal-ħami biex tevita t-tindif). Pass 4 ittrasferixxi l-ixtilliera ta 'fuq għall-ixtilliera tan-nofs, sprinkle bil-kemmun u żerriegħa tal-ġulġlien, u poġġi fuq it-tilar tal-ħami. Dar tagħna wara l-kejl tat-temperatura sabet li fil-forn madwar 260 grad fin-nofs ħami għal 5 minuti. Aqleb, ixkupilja biż-żejt u ferrex bil-kemmun u ż-żerriegħa tal-ġulġlien. Ixwi f'260 grad għal 5 minuti. Pass 5 neħħi u xkupilja biż-żejt u roxx bi scallions. Aħmi f'260 grad għal 2 minuti. Aqleb, ixkupilja biż-żejt u ferrex bil-basla tar-rebbiegħa. Aħmi f'260 grad għal 2 minuti. Aqbad u għamilha!